TOKYO BANH MI STAND

このお店について

エスニック料理を紹介するInstagramメディア「エスニックマガジン」を運営してきた株式会社イコックが、その知見を実店舗へ移した初号店。代表の大山慶悟は、海外旅と国内の食べ歩きを背景に、バインミーを特別な外食から日常食へ広げる構想を掲げる。専用パンやパテの開発を重ね、モバイルオーダーとテイクアウトを軸に、食を介した多文化理解を事業の中心に据えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。