てら田

このお店について

大将の寺岡忠義は、北海道の寿司業界に多くの弟子を送り出してきた「おたる政寿司」のすすきの店で修業を重ね、同店の移転を機に独立。北海道の食材へのこだわりと郷土愛、現代の寿司を探究する姿勢を掲げる。季節のフルコースでは前菜、握り、細巻、玉子焼までを構成し、北海道の海の幸を中心とした内容を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。