Where is my chou? 田町タワー店

このお店について

運営会社は、田町でカジュアルなパスタバル「PASTAVOLA」を創業し、田町タワーモールでは「肉蕎麦トムラウシ」も手がけるtrotto。地域にケーキ店を求める声と田町タワー側からの出店提案を契機に、2024年10月、自然派シュークリーム専門店として開業した。シュー生地と焼き菓子には米粉を使い、グルテンフリーで仕立てる。商品開発は、知人が手がけるピスタチオのシュークリームに着想を得たことが出発点で、レシピを基に商品を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。