暁 西麻布

このお店について

旧店名「食十二ヶ月 中島武」から名称を改め、時季の食材を軸に一年十二ヶ月、月ごとに献立を変えるお任せコースを提供する。料理は和・洋・中のジャンルにとらわれず、一皿ごとに仕立てる構成。器には古九谷、古備前、織部、中国骨董などを用い、季節の食材と器の取り合わせを含めて楽しませる。季節の移ろいを献立と器で表現する食文化の場である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。