Hello! Donuts

このお店について

韓国料理店を手掛けるグループが、韓国で流行するクリームドーナツを日本に紹介するために立ち上げ、2022年7月に開業。店長のキム・シヨン氏は、もともと編集デザインに携わり、2001年開業の韓国料理店「まいう」のフリーペーパー制作を通じて飲食業に関わった経歴を持つ。店長夫妻がレシピ開発を担い、粉から仕込む生地とクリームを店内で製造。低温で発酵させた生地を短時間で高温調理する技法を採用し、ウユクリームを看板に複数の味を展開する。韓国風デザインの箱での持ち帰りと、ドリンクを添えた店内利用に対応する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。