石鍋のぐち

このお店について

台湾の伝統料理である石頭火鍋（ごま油鍋）を軸に、経験豊富な料理長が前菜から締め、デザートまでのコースを組み立てる。鶏ガラと国産野菜を煮込んだスープに、群馬県産嬉嬉豚、鳥取県産大山どり、その日に選ぶ国産和牛などを合わせ、薬膳白湯では刀削麺や雑炊にも展開。2022年にはネットショップも開設し、白トリュフミックスナッツや濱醤油醸造場のぽんずも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。