The Daley

このお店について

オーナーのDanny KaaialiiとJonny Vasquezが、Encore Saloonに続く業態として2019年に開業。鉄板にパティを押し付けて焼くスマッシュ＆スクレープを軸に、カウアイ島産グラスフェッドビーフ、アメリカンチーズ、Boss Sauce、グリルドオニオン、トーストしたポテトバンズを組み合わせる。植物由来パティのBeyond Burgerやクリンクルカットフライ、ローカルクラフトビールも揃え、簡潔な構成と地域食材を前面に出す店づくりを展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。