Poke for the People

このお店について

2018年に開業し、2020年6月にはワイアルアからハレイワへ移転してリニューアルオープン。オーナーのクリス氏はオアフ島生まれで、料理の世界に入る前は公立学校の教師を務めていた。島のシーフードに着想を得たポケを軸に、注文ごとに新鮮な魚介、トッピング、ソースを組み合わせるカスタマイズ型のボウルを展開。クラシックなハワイアンポケからスパイシーアヒまで、海とのつながりを背景にした構成が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。