まはな商店

このお店について

宮崎への移住を機に、食品加工機器の開発や食品販売・貿易に携わってきた遠藤英樹氏が、2023年2月に設立。県産の規格外農作物や未利用魚、魚の中骨を対象に、ミンチ加工や搾汁、自社商品の開発・販売までを手がける。2024年5月には宮崎市中央卸売市場内に水産・農産加工場を開設し、未利用魚を使った「ひな天」や、魚の浮袋を商品化した「魚肚」、規格外柑橘の果汁・シロップなどを展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。