博多祇園鉄なべ

このお店について

博多の鉄なべ餃子文化を語るうえで、屋台から続く系譜に位置づく一軒。北九州・折尾で餃子を学んだ二田繁子さんが博多の屋台で始めた流れを受け、親族の二田信義さんが開業したと紹介されている。現在は繁子さんと娘夫婦の二世代で店を守り、皮と餡をその日に仕込む手作りに限定。餃子は店内提供のみで、百貨店・空港販売や通信販売は行わない。餃子に加え、特製スープで煮込む手羽先煮やポテトサラダなど一品料理も扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。