ザ ポーラーグリル

このお店について

2020年開業。店主の長峰大基氏は五所川原出身で、青森の専門学校卒業後に上京して板前修業を経験。帰郷後の飲食店勤務を経て、恵比寿のハンバーガー店や横浜のクラフトビール店で働いた。アメリカ文化への関心と、地元にアメリカ料理店がなかったことが開業の契機で、店名は五所川原を本州の極地と捉えた命名。鯵ヶ沢のパン工房のバンズ、アメリカ牛、炭とリンゴ薪を使い、バーガーやステーキ、クラフトビールを軸に営業する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。