PENT HOUSE

このお店について

1971年創業の会員制ステーキサロン。和牛を中心にサーロイン、フィレ、シャトーブリアンを扱い、銘柄に限定せず赤身とサシのバランスを見て仕入れる。サーロインは表面をカリカリに、中をジューシーに焼き上げ、塩を基本に醤油やマスタードを添える。牛肉刺し、サラダ、白飯、味噌汁までを組み込んだおまかせの構成で、上階の姉妹店「ペントハウス銀座hanare:」では同じ料理を一般客にも提供する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。