Restaurant Ryuzu
港区フレンチ
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 5席
柏原 光太郎テリヤキスト
１年365日しかないわけで、そのなかで外食はどれくらいだろう。
世の中に山のように店があるわけだから、自分が物差しを持てる店のジャンルはいまのところ、和食、中華、それにせいぜいスペインとカレーくらいかと思って、それ以外の店はあまり行かないことにしている。
この店も評判は聞いていたけれど、自分からは選ばないから、なかなか行けなかった。今回お誘いを受けて、なるほどと。
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店舗紹介（AI 生成）
飯塚隆太シェフは新潟県十日町市生まれ。辻学園日本調理技術専門学校を卒業後、第一ホテル東京ベイ、ホテル ザ・マンハッタン、青山ロアラブッシュなどを経て、タイユバン・ロブションで部門シェフを務めた。渡仏後はトロワグロ、ジャン＝ポール・ジュネ、レア・リンスターで研修し、帰国後はロブション系列店のシェフを歴任。2011年2月1日に独立開業し、ミシュランガイドでは2013年から2025年まで二つ星掲載を継続している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
