Restaurant Ryuzu
港区フレンチ
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 5席
【六本木グルメ】生産者の想いを紡ぎ、一皿に込める＜Restaurant Ryuzu＞
こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。
TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。
今回は1月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。
TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://events.teriyaki.me/join/
東京、六本木にお店を構え、生産者の想いを紡ぎ、一皿に込める名店『Restaurant Ryuzu(レストラン リューズ)』。多くのテリヤキストがみな、足を運び、その繊細さに感動をすると言います。階段をゆっくりと降り、店内へ入ると、そこには広々とした空間が広がっています。この日は1月ということもあり、年始の特別コースを頂戴することに。最初のアミューズはムース状のものにフライが入ったもの。濃厚な旨みながらも軽やかなテイストです。
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店舗紹介（AI 生成）
飯塚隆太シェフは新潟県十日町市生まれ。辻学園日本調理技術専門学校を卒業後、第一ホテル東京ベイ、ホテル ザ・マンハッタン、青山ロアラブッシュなどを経て、タイユバン・ロブションで部門シェフを務めた。渡仏後はトロワグロ、ジャン＝ポール・ジュネ、レア・リンスターで研修し、帰国後はロブション系列店のシェフを歴任。2011年2月1日に独立開業し、ミシュランガイドでは2013年から2025年まで二つ星掲載を継続している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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