TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

Cucina Diesel Farm

渋谷区

  • 夜 ¥4,000~¥4,999 / 昼 ¥1,000~¥1,999
Cucina Diesel Farm

東京・​渋谷に​佇むイタリアンレストラン「⁠Cucina Diesel Farm​(⁠クッチーナディーゼルファーム⁠)⁠」⁠。​世界的ファッションブランド「⁠DIESEL⁠」⁠の​創業者、​レンツォ・ロッソが​プロデュースする​同店は、​彼の​故郷である​イタリア北東部ヴェネト州マロスティカの​伝統料理を​堪能できる​特別な​空間です。

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店舗紹介​(AI 生成)

ライフスタイルブランドDIESELが​手が​ける​レストランで、​ディーゼル創始者レンツォ・ロッソの​故郷、​イタリア北東部ヴェネト州マロスティカの​料理を​東京へ​展開する。​2024年5月、​DIESEL SHIBUYAに​開業。​直径約3mmの​自家製手打ちパスタ​「ビーゴリ」、​牛肉の​煮込み​「スペッツァティーノ」、​イワシの​サオール、​鱈の​ペースト「バッカラマンテカート」など、​地域に​根づく​料理を​扱う。​レンツォが​30年前から​所有する​ディーゼル ファームの​ワインも​揃え、​内装は​クリエイティブディレクターの​グレン・マーティンスが​手が​けた。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍