新橋 生ジンギスカン 燃える羊
港区焼肉・韓国料理
- 夜 ～4,999円
園山真希絵テリヤキスト
「流通1％」という北海道産の希少なラムが看板商品でもあるが、そんな国産羊と外国産羊の食べ比べも大人気。
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店舗紹介（AI 生成）
国内流通量が1％未満とされる北海道産ラムを一頭買いし、モモ、バラ、肩ロースに加えて、仕入れ日により希少部位も扱う生ジンギスカン専門店。ラム餃子、生ラムユッケ、羊とキノコのアヒージョなどジンギスカン以外の羊料理も揃え、一頭買いならではの部位構成と売り切れ御免の仕入れを打ち出す。屋根付きテラスを備えた黒基調の空間では、樽熟成ウイスキーを使う「燃える羊ハイボール」や国内外のウイスキーも提供する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。