トルコ食堂タマム
熊本市・水前寺各国料理
- 昼 ～1,999円
開店してそんなに時間がたっていないそうですが、一風変わったトルコの家庭的な料理が食べられる店ということで、連日満席になっているようです。
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店舗紹介（AI 生成）
トルコで10年暮らし、現地の人々や料理学校で料理を学んだ谷口史希子さんが、2021年に開業。昼は煮込み料理を軸に内容を替える家庭料理を、夜はメイハーネ（居酒屋）としてケバブや酒肴を展開する。店内は、トルコの人々が親しむ森のピクニックを着想源に、植物、アンティーク家具、現地雑貨を配した構成。料理に加え、伝統レース編み「オヤ」のアクセサリーも扱い、食と手仕事の両面からトルコの暮らしを伝えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）