神楽坂しゅうご
新宿区イタリアン
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- 日定休
柏原 光太郎テリヤキスト
桃の季節が終わるまでにぜひ食べていただきたいというお誘いを受け、深夜の神楽坂へ。
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店舗紹介（AI 生成）
石神井公園の「クラッティーニ」を経て、丸の内の「グットドール・クラッティーニ」で約4年半修業した広瀬周悟シェフが、2008年に開業。前菜からパスタ、メイン、軽いおつまみまでを日替わりで組み立て、その日の食材を調理する一期一会のスタイルを採る。師・倉谷義成シェフの系譜を踏まえ、旬の食材や和素材を取り込んだイタリア料理と、世界各国のワインを展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
