もつ繁
福岡市・赤坂居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999
あーなんでもっと早く行かなかったんだろう。前からうわさは聞いていたのですが延び延びになっていました。
福岡最高峰のもつの質を誇る店の一つだと思います。 それを醤油味強め（砂糖は使ってない）のすき焼きスタイルで食べさせるお店です。
この続きは有料会員限定です
残り約852文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
福岡のもつ料理を、鍋料理の定型からすき焼き仕立てへ展開する「もつすき」を軸に据える。丸腸・小腸・ミノ・ハツ・センマイ・コリコリの6種を鉄鍋でニンニクの香りとともに焼き、割り下で味付けした後、キャベツとニラを加え、最後はちゃんぽん麺へつなぐ構成が特徴。2019年の『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎』では、福岡の「もつ料理」カテゴリーでビブグルマンに選出された。昭和レトロの内装と座敷で鍋を囲むスタイルも、この店の食文化を伝える要素となっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 口福 ヤマトモ
福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）
