焼肉 ふるさと 段原本店
広島市・広島市南区焼肉・韓国料理
- ¥5,000-
- 木曜定休
榊山牛をメインに 焼肉フルコースを作ってもらって食べてきました。
本日の牛はこれ
まず榊山牛の紹介をば
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店舗紹介（AI 生成）
広島牛を一頭買いし、榊山牛の生産・出荷管理から卸、加工までを段原本店で一貫して手がける、肉の流通拠点を備えた焼肉店。冷凍処理をせずに提供する方針を掲げ、店内飲食に加えて精肉や弁当も扱う。2016年の段原本店開業を起点に、広島駅前、流川、西条、福山などへ展開し、榊山牛を軸に飲食と食肉販売を広げてきた。自社ブランド和牛の供給と店舗での提供を近接させた業態設計に特徴がある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）