むら上
熊本市・辛島町・桜町寿司
- 夜 30,000円～ / 昼 ～29,999円
堀江 貴文テリヤキスト
九州の魚介を切り方や握り方まで工夫し、車海老など際立つ寿司を提供するカウンター店。
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店舗紹介（AI 生成）
天草市の鮨店「奴寿司」を実家とする村上正臣・拓也兄弟が、2020年1月に熊本市で開業。兄の正臣氏は日本料理店、弟の拓也氏は父のもとに加え、福岡の「照寿司」や東京の中華料理店「わさ」で修業を重ねた。魚介は鮪を除き、天草の漁師や信頼する鮮魚店から仕入れ、白酢のシャリとともに天草の食材を熊本から発信している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
