アマランサス
新潟市イタリアン
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- 火・水・木・金定休
トヨログテリヤキスト
新潟の立ち飲み店で味わう、3年5年熟成の生ハムを堪能できる圧巻の特別コース。
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店舗紹介（AI 生成）
天野徳之氏が手がける、生ハムを軸に据えた料理店。新潟市の創業支援資料では、新潟県産「越後もち豚」の自家製生ハムに加え、阿賀野猟友会での活動を通じたジビエ、農家やマタギから直接仕入れる野菜・山菜を扱う構想が示されている。紹介記事では、パルマ産プロシュートと自家製生ハムを料理に組み込み、重い刃のスライサーで熱を抑えながら極薄に切る技法も確認できる。2026年の新潟ガストロノミーアワードでは飲食店部門GOLDを受賞。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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トヨログ
持ち前の胃袋とフットワークの軽さから、1日10軒以上のハシゴもこなし、年間1,000軒以上の飲食店を巡る、アプリマーケティング業界のグルメ王“トヨログ”。美味しいお店があれば、世界中何処へでも。超が付くほどの有名店から、まだ誰も知らぬ未開拓の良店まで。美味しいものを求めて、日夜歩き回ります！