TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

YAKITORI 燃 本店

港区焼き鳥

  • ¥6,000-
  • 日曜日,祝日定休
YAKITORI 燃 本店

東京・六本木に​店を​構える​「⁠YAKITORI 燃 本店⁠」⁠は、​20年以上に​わたり地元で​親しまれてきた​老舗焼鳥店。​モットーは​「⁠YAKITORI LIFE GOES ON​(⁠焼鳥人生は​続く⁠)⁠」⁠。​伝統の​技法を​守りつつ、​季節感や​新しい​発想を​取り入れるのが​特徴です。

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店舗紹介​(AI 生成)

2002年の​開業以来、​六本木で​営業を​続ける​焼鳥店。​店名には、​素材の​「然」を​店の​愛情と​情熱と​いう​「火」で​昇華させる​思いを​込める。​運営は​有限会社ヘッドロックプランニングで、​代表は​阿部敏昭氏。​炭火焼の​串に​加え、​鶏の​各部位と​香味野菜から​抽出した​白湯らーめんや​鶏​そぼろ飯も​展開する。​姉妹店​「YAKITORI燃es」​「燃NAGARE」へと​活動を​広げ、​焼鳥を​軸に​酒と​一品​料理を​組み立ててきた。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍