料理屋 Fournir
広島市・流川・薬研堀フレンチ
- 夜 ¥10,000-
- 不定休
広島・銀山町の駅から徒歩3〜4分。雑居ビルの3階にひっそりと佇む「料理屋 Fournir（フルニール）」は、隠れ家のような雰囲気を持つ一軒です。フランスでの修業や船のコックとして世界を渡り歩いた経験を持つ、若きシェフ・竹内さんが手がけるコース料理が楽しめます。
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店舗紹介（AI 生成）
船のシェフとして世界を巡った経験を持ち、20歳で渡仏して星付き店で修業した竹内シェフが営むフレンチベースの料理店。2024年4月1日に旧店舗から移転し、五香粉を使ったナッツのキャラメリゼ、フォアグラと蜂蜜のパンデピス、バターナッツカボチャのポタージュなど、フランス料理を軸に国際経験を反映したコースを組み立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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