HONA azabu
港区お好み焼き・粉もの
- 夜 ￥5,000～￥5,999
- カウンター 12席
- 日定休
2007年のオープン以来、園山真希絵が通い続けている飲食店の一つ。 「特選和牛スジと完熟トマトのお好み焼き」を筆頭に、種類豊富な「お好み焼き」や「焼きそば」はもちろん、「蘭王たまごのとんぺい焼き」「和牛カタサンカクの昆布締めステーキ」「チーーーーーーーーーーズ焼き」etc,,,ちゃんと美味しいけどユニークなメニューや、その日のおすすめ物が沢山揃い、アルコールも進む。
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店舗紹介（AI 生成）
2007年7月の開業以来、関西出身のオーナー、店長、スタッフが大阪風のお好み焼きと鉄板焼きを提供。キャベツの甘味、大阪仕込みのソース、完熟トマトの酸味を重ねる「王様トマトのお好み焼き」は、トマトを具材だけでなくソースにも用いる構成が特徴で、焼きそばやとんぺい焼き、そば飯にも展開する。大阪直送の小麦粉とソース、熟成麺、半日煮込んだ和牛スジなど、粉ものを中心に鉄板料理の技法と食材の幅を広げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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募集中の美食会をみる 園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
