おむすび屋 坤
富士吉田市和食
- ¥-1,000
- 火曜日.水曜日定休
富士吉田の昭和レトロな商店街を歩いていて、くすみブルーのドアに引き寄せられるように立ち寄り。店内はオープンキッチンとカウンター4席の小さな空間で、炊きたての香りがふわっと漂っていて、朝から気持ちが上がる。
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店舗紹介（AI 生成）
開業時18歳の月葉さんが、母と立ち上げたおむすび専門店。高校3年生で起業を決意し、富士吉田市の起業支援プログラム「アントレプレナーキャンプ」で事業計画を磨いた経緯を持つ。鉄羽釜でその時々の米を炊き、具材は2種類以上を組み合わせ、全商品に無添加素材を使用。肉を使わず大豆ミートを採用するなど、ベジタリアンやビーガンも意識し、おむすびを通じた食材への感謝と日本の食文化の継承を掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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