喜扇亭 吉祥寺店
武蔵野市ステーキ・鉄板料理
- [昼]¥10,000- [夜]¥20,000-
- 水曜定休
園山真希絵テリヤキスト
「吉祥寺エクセルホテル東急」2階に佇む、美食家御用達のステーキダイニング。
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店舗紹介（AI 生成）
明治28年創業の人形町今半が手がける和食の鉄板焼専門店で、喜扇亭の系譜は昭和38年、人形町今半本店内に開いた鉄板焼ステーキコーナーに始まる。屋号はかつての浪曲寄席喜扇亭の跡地に由来し、吉祥寺店は既存3店に続く4店目として2023年に開業。黒毛和牛は雌牛を中心に仕入れ、約20日間の熟成を経て焼き手が仕上げる。季節の海の幸・山の幸、日本料理、ソテーライス、デザートまで目の前の鉄板で調理する構成に、すき焼きの老舗が築いた鉄板焼の系譜が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。