Waltzz
虻田郡倶知安町・ニセコひらふイタリアン
- 夜 ￥1,000～￥1,999
堀江 貴文テリヤキスト
地元食材を使ったイタリアンで、締めにスパイスカレーが出て室内には炬燵もある。
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店舗紹介（AI 生成）
ニセコの静かな一角で、フランス料理のシェフおまかせコースのみを提供するプライベートダイニング。受け入れは1日8名に限り、食材や器に込められた物語を料理の構成に取り入れている。決まったアラカルトを並べるのではなく、コース全体を通して食材と器の背景を伝える営業形態を採る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。