DELICE SWEETS LAB
江東区カフェ・スイーツ
- ￥1,000～
- 火・水・木定休
園山真希絵テリヤキスト
絶大な人気を誇る富良野『フラノデリス』の創業者であり数々のヒット商品を生み出してきた藤田美知男氏が、2025年の春、東京・東雲で新たな一歩を踏み出した。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の藤田美知男は、2001年に東京から北海道・富良野へ移住し、23年間にわたり洋菓子店を営んだ後、60歳を機に再び東京へ。レシピの考案から仕込み、包装までを一人で担い、一日に製造する数も限定する。通販開始時から掲げる「SHINONOME LABプリン」と「ドゥーブルフロマージュ」は、前者に中標津・山本牧場の自然放牧オーガニック牛乳、後者にイタリア産マスカルポーネを使用。富良野での経験を、少量製造と素材選びに反映している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。