ロッカドウ ファクトリー
中央区カフェ・スイーツ
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- 不定休
築地駅から徒歩1〜2分。テイクアウト専門のスイーツ店「ロッカドウ ファクトリー」に行ってきた。
こちらは銀座緑花堂の工場直営店で、2022年に銀座の店舗が移転した際に、この築地の工場が販売拠点となり、一躍人気店に。2025年12月には「マツコの知らない世界」のシュークリーム特集でも紹介され、連日完売が続いている話題の店だ。ちなみに、PENICILLINのボーカル・HAKUEIさんが経営者の一人というのも面白い。
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店舗紹介（AI 生成）
銀座緑花堂の移転時、2022年4月からシュークリームやフィナンシェの販売を継続する工場直営店として案内された。焼きたてバニラシュークリーム、プチフィナンシェ、ブラウニーに加え、濃厚プリンは工場直営店のみで販売。シュー皮は二度焼きで水分を飛ばし、注文後にカスタードを詰める製法を採り、熱い生地と冷たいクリームの温度差を生む。銀座緑花堂の菓子製造と販売を築地でつなぐ拠点である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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