キューバサンドのお店 PAN
蒲田キューバサンド
- ランチ ¥1,000～¥1,999
- 火曜日・水曜日・木曜日定休
京急蒲田駅から徒歩3分、南蒲田の三角地帯に「キューバサンドのお店 PAN」はある。2023年12月のオープン。店主の船井さんは、地元・蒲田の人気店で10年の修行を積んだのちに独立した人物で、きっかけはホームパーティーでたまたま出会った一皿のキューバサンドだったという。本場を知るためにフロリダへ渡り、約1ヶ月かけてスケートボードで30店以上を食べ歩き、自分の納得する一皿を作り上げた。そして2024年、フロリダで開催されるキューバサンド世界大会ノントラディショナル部門に初出場、初優勝を果たしている。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの船井真樹さんは、飲食関係の会社でステーキ店や和食店などを担当し、2019年ごろに知人宅のホームパーティーでキューバサンドと出会った。勤務先のバルで商品開発を始め、独立後はフロリダに約1カ月滞在して現地の店を食べ歩き、レシピを磨いた。特注のキューバンブレッドは南蒲田のブーランジェリー・ミモレット製。2024年はタンパの世界大会ノントラディショナル部門、2026年はトラディショナル部門で優勝している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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