TORCH
港区フレンチ
- ディナー ¥8,000〜¥9,999／ランチ ¥3,000〜¥3,999
- カウンター 6席
- 日曜日、祝日定休
六本木交差点から徒歩三分、kazビルの一階に先頃、「TORCH」がオープンした。六本木のミシュラン一つ星「メティス」が手がけるカジュアルラインとして、四月下旬に開いたばかりのビストロだ。開店ひと月ほどで、六本木の新しい選択肢として早くも話題になりつつある。
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店舗紹介（AI 生成）
六本木のミシュラン一つ星店「メティス」が手がけるカジュアルラインとして、2026年春に開業した薪焼きビストロ。薪火を料理の軸に据え、肉料理を中心に旬の小皿料理をアラカルトで展開する。素材を直火で仕上げる技法を、パスタやリゾットまで含むビストロの構成へ広げ、オープンキッチンのカウンターでは炎と調理の音、香りを間近に感じられる。星付き店の技法を、より開かれた業態へ移し替えた一軒だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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