鉢山
渋谷区焼肉・韓国料理
- ¥10,000~
- 日曜定休
極上ステーキ屋さん顔負けの「ヒレ肉」や、その日の極選肉・ハラミ等のお肉はもちろんのこと、タン塩にトッピングする「叩き梅」や、自家製味噌達も、そのままおつまみとしても良し、ご飯にのせても良しの美味調味料です。 「豆乳冷麺」や、お通しに登場する「季節のナムル色々盛り合わせ」は、特に栄養が偏りがちな方にも必食です。
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店舗紹介（AI 生成）
黒毛和牛焼肉と韓国家庭料理を軸に、経験豊かな職人が牛肉を一から仕込み、食材と調理法を組み立ててきた店。韓国家庭料理はオモニの祖母の代から受け継いだ手作りを掲げ、旬の食材の持ち味を生かす。10年の歩みを経て、2025年10月には新店舗「HACHI」として再出発し、黒毛和牛と旬の食材によるおまかせコースのみを提供する業態へ移行した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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募集中の美食会をみる 園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。