PRIYA
渋谷区アジア料理
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 1月1日以外、年中無休
大木 淳夫テリヤキスト
現地の味を再現する高級インド料理店で、外国人比率が高く価格は意外と手頃。
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店舗紹介（AI 生成）
公式サイトでは、北インド料理を中心に、数年にわたる研究と経験をもとにメニューを設計し、5つ星ホテル出身者を含む国際経験のあるスタッフが料理とサービスを担うと説明する。運営の理念には、客を神とみなすインドの歓待の思想「Atithi Devo Bhava」がある。沿革をたどると、ラージマハールを離れたホールスタッフが、同グループで料理を担っていた料理人と独立し、2007年5月15日に開業。北インドの食文化と伝統的なもてなしを掲げる店だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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大木 淳夫
1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」（田中康夫）、「一食入魂」（小山薫堂）、「日本一江戸前鮨がわかる本」（早川光）、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。
