中佐中店 城南店
小松市そば・うどん
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 木定休
園山真希絵テリヤキスト
料理の前に和菓子が出される演出があり、天ぷらと草餅の味も抜群。
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店舗紹介（AI 生成）
明治38年（1905年）に開業した「中佐」の系譜に連なり、1926年に小松へ拠点を移した中佐中店の流れをくむ。城南店は1984年に開業。江戸時代発祥とされ、将軍家や前田家への献上、松尾芭蕉の評価が伝わる小松うどんを鍋焼きの形式で提供する。だしがしみる細麺とコシのある太麺の2種を合わせ、抹茶と和菓子に始まり、うどん、おじや、アイスクリームへ続く構成も特徴。季節に応じてカニ、牛肉、松茸などを使う鍋も展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。