麻布 かどわき
港区和食
- ¥30,000~
- 日曜日,祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
名物のトリュフご飯に加え、蜂蜜をかけたデザートも楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
北海道出身の門脇俊哉氏は、寿司店を営む家庭に生まれ、六本木の割烹「越」を起点に料理の道へ進んだ。つきじ植むらで研鑽を重ね、西日暮里店の料理長を経て、「鴨川」「海燕亭」でも経験を積み、2000年に独立。2006年の移転では店舗面積を広げながら客席の増加を4席に抑え、厨房の空間を確保した。旬の食材を重ねるおまかせに、トリュフご飯のような発想を組み込む料理設計が軸にある。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
