Neuf du Pape
盛岡市・大通・菜園ダイニング・バー
- ¥6,000-
- 火曜定休
ヌッフ・デュ・パプは東京の六本木にも同じ経営の店があり、盛岡の方は”本丸”と呼ばれており、席数が150席もありかなり大型の店舗で、定休日もなく遅くまで営業しているので旅行客には大変ありがたい店なのです。 実は盛岡は全国でもワインの消費では上位に入る地域なのです。 ワインを飲みながらフレンチやイタリアンの洋食系を提供するレストランでは一番のお勧めでです。 また、ここでは地元のベアレンビールなどを飲みながらビヤホールとしても使えるのです。
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店舗紹介(AI 生成)
1995年の開業以来、映画館通りのニッカツビルで営業を続け、建物の取り壊しを機に2022年11月、現在の場所へ移転。姉妹店として運営してきた「チャーリーズバー」は「クードヌッフ」と改称し、旧店の人気料理を継承する一方、こちらでは松橋ひらくシェフによるイタリアンを展開する。いわて短角牛や地元農家の野菜、北陸の鮮魚など、産地に根差した食材を持ち味を生かして調理し、料理と厳選ワインのペアリングを提案する店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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後藤 晴彦
本業はアートディレクターだが食や料理に関心を持つあまり、自ら「お手伝いハルコ」と名乗り『料理王国』『日経おとなのOFF』等でレストラン連載をする。その食の知識を活かし、地方の食材や調理道具の開発も手掛ける。 著書に『包丁の使い方とカッティング』(徳間書店)『街場の料理の鉄人』(扶桑社)『お手伝いハルコの懐かしご飯』(アスコム)『プロから学ぶ料理修業』(BookLive電子書籍)等。 現在岩県産業創造アドバイザー就任で東北の復興に協力している。