TERIYAKI

Neuf du Pape

盛岡市・​大通・菜園ダイニング・バー

  • ¥6,000-
  • 火曜定休
Neuf du Pape

ヌッフ・​デュ・パプは​東京の​六本木にも​同じ​経営の​店が​あり、​盛岡の​方は​”本丸”と​呼ばれており、​席数が​150席も​ありかなり​大型の​店舗で、​定休日も​なく​遅くまで​営業しているので​旅行客には​大変​ありがたい​店なのです。​ 実は​盛岡は​全国でも​ワインの​消費では​上位に​入る​地域なのです。​ ワインを​飲みながらフレンチや​イタリアンの​洋食系を​提供する​レストランでは​一番の​お勧めでです。​ また、​ここでは​地元の​ベアレンビールなどを​飲みながらビヤホールと​しても​使えるのです。

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店舗紹介​(AI 生成)

1995年の​開業以来、​映画館通りの​ニッカツビルで​営業を​続け、​建物の​取り壊しを​機に​2022年11月、​現在の​場所へ​移転。​姉妹店と​して​運営してきた​「チャーリーズバー」は​「クードヌッフ」と​改称し、​旧店の​人気料理を​継承する​一方、​こちらでは​松橋ひらく​シェフに​よる​イタリアンを​展開する。​いわて​短角牛や​地元農家の​野菜、​北陸の​鮮魚など、​産地に​根差した​食材を​持ち味を​生かして​調理し、​料理と​厳選ワインの​ペアリングを​提案する​店である。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

後藤 晴彦

本業は​アートディレクターだが​食や​料理に​関心を​持つ​あまり、​自ら​「お手伝いハルコ」と​名乗り​『料理王国』​『日経おとなの​OFF』等で​レストラン連載を​する。​その​食の​知識を​活かし、​地方の​食材や​調理道具の​開発も​手掛ける。​ 著書に​『包丁の​使い方と​カッティング』​(徳間書店)​『街場の​料理の​鉄人』​(扶桑社)​『お手伝いハルコの​懐かし​ご飯』​(アスコム)​『プロから​学ぶ料理修業』​(BookLive電子書籍)等。​ 現在岩県産業創造アドバイザー就任で​東北の​復興に​協力している。