Neuf du Pape

このお店について

1995年の開業以来、映画館通りのニッカツビルで営業を続け、建物の取り壊しを機に2022年11月、現在の場所へ移転。姉妹店として運営してきた「チャーリーズバー」は「クードヌッフ」と改称し、旧店の人気料理を継承する一方、こちらでは松橋ひらくシェフによるイタリアンを展開する。いわて短角牛や地元農家の野菜、北陸の鮮魚など、産地に根差した食材を持ち味を生かして調理し、料理と厳選ワインのペアリングを提案する店である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。