TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

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中華そば たんたん

佐賀市・佐賀中華

  • 夜 ¥1,000~¥1,999
  • カウンター 6席
  • 水・木定休
中華そば たんたん

地味な​佇まいながら​行列のできる​人気店で、​担々麺と​麻婆豆腐が​名物。

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自動更新・解約条件などの​詳細
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店舗紹介​(AI 生成)

本格的な​修行を​積んだ料理人が​営み、​四川飯店の​流れを​くむ四川料理を​軸に、​担々​麺や​酸辣湯麺などの​麺料理、​五目スープ麺、​あんかけ焼きそば、​中華丼までを​組み立てる。​20年以上​営業を​続ける​なか、​店主の​味を​学んだ​料理人が​佐賀市内で​独立し、​担々麺、​黒ごま担々麺、​汁なし担々​麺などに​味を​踏襲している​ことも​報じられており、​店の​味が​次の​店へ​受け渡されている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

猪口 由美

通販サイトの​バイヤー兼フードライターと​して​20年以上​従事。​47都道府県すべてを​訪ね​歩き、​生産者の​取材や​商品開拓、​商品開発に​従事。​ときには​畑を​耕し、​漁船に​乗り込み、​産地で​働く​生産者の​思いや​熱量とともに​商品を​届けている。​これまでに​取材した​生産者は​2200名以上、​試食した数は​20000食以上。