TERIYAKI

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pizzeria da peppe NAPOLI STA'CA"

港区イタリアン

  • 夜 ¥5,000~¥5,999 / 昼 ¥1,000~¥1,999
  • 月曜定休
pizzeria da peppe NAPOLI STA'CA"

ぺッぺ兄弟が​営む本格派ナポリピッツァの​お店。

ペッぺ兄弟は​ナポリ市内に​親族が​経営する​[ナンバーワン]と​言う​お店を​幼い​頃から​手伝っていた​生粋の​ナポリ人。​その​【⁠ペッぺ ナポリスタカ⁠】⁠は​神谷町と​言う​場所ながら​日曜日ですら​大盛況の​お店だ。

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店舗紹介​(AI 生成)

ナポリ生まれの​オーナー兼ピッツァイオーロ、​ジュゼッペ・​エリキエッロ(愛称ペッペ)は、​12歳から​伯父の​ピッツェリアを​手伝い、​16歳で​職人を​志した。​2006年に​来日し、​都内の​ピッツェリアなどで​経験を​積んだ後、​2011年に​神谷町で​独立。​2015年には​駒沢店を​開き、​2018年には​コンテンポラリーピッツァを​日本に​紹介した。​開業時に​考案した​「ドン・サルヴォ」は、​中央を​マルゲリータ、​8つの​耳を​リコッタと​サラミ入りの​カルツォーネに​仕立て、​ナポリ人に​親しまれる​二つの​料理を​一枚に​組み合わせている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

Koji☆Imai

自身も​以前は​飲食店の​経営や​厨房での​指揮を​とった​経験の​持ち主。​米国では​ニューヨークに​出店した​レストランでの​功績が​認められ、​2012年に​全米ベストアジアンシェフ・トップ20(Culinary Gods of Asian America TOP20)にも​選出される。​ 食や​素材や​健美に​対する​思いは​人生の​根幹と​捉え、​今もな​お世界中の​レストランを​食べ​歩き、​世界の​食文化を​体感しながら​美食求心を​楽しみ続ける。