ひのきざか
港区てんぷら
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥6,000～￥7,999
- 無定休
柏原 光太郎テリヤキスト
有名ホテル内の天ぷら店。隣接する鉄板焼きや鮨からも食材を取り寄せられ、贅沢なコース仕立てが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
東京、和、日本をキーワードに、西洋と和の融合を掲げる日本料理店。会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の四つのエリアを設け、寿司・天麩羅・鉄板焼にはそれぞれカウンターを配する。料理は特定産地に固定せず、全国各地から時期に応じた食材を仕入れ、季節に合わせた日本料理として構成。内装は日本の伝統家具をモチーフに金属格子やスクリーンを組み合わせ、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」も備える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。
