Lawry’s The Prime Rib,Tokyo 恵比寿ガーデンプレイス
渋谷区ステーキ・鉄板料理
- [昼]￥5,000~ [夜]￥10,000~
- 無休
赤坂時代から受け継がれた「プライムリブ」や「クリームドスピナッチ」の美味しさはそのまま、今回リニューアルされた「自家製パン」（メゾンカイザー監修）と、パフォーマンスサラダの「ミニトマト」の進化した美味しさにびっくり。
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店舗紹介（AI 生成）
1938年、ローレンス・L・フランクとウォルター・ヴァン・デ・カンプがビバリーヒルズに開業した、全米初のプライムリブ専門店をルーツとする。創業者が考案したシルバーカートで塊肉を保温し、認定カーバーが客席で好みの焼き具合とサイズに切り分ける提供形式が核。2024年9月のリブランド後は、魚料理やアメリカの家庭料理を加え、複数人で取り分けるダイニングへ展開している。店内には古木や煉瓦を配した空間に加え、ワインカーブを想起させる個室とアメリカンスタイルのバーを備える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
