やす多
北九州市・小倉創作料理
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- 日・祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
奇抜な創作和食に松茸の土瓶蒸しなど正統派の一皿も光るコース料理。
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店舗紹介（AI 生成）
創作懐石を軸に、和食の基本である出汁を土台とし、旬の素材に柔軟な発想を加える料理構成が確認できる。掲載された料理例には、鰆のタルタル、焼き胡麻豆腐、鮑と麦のリゾット、鱧と松茸の土瓶蒸し、伊勢海老の素焼きなどがあり、懐石の流れに洋の要素も組み込む。店内にはモダンジャズが流れるとの紹介もあり、料理と空間の両面で既存の和食店像に新しい視点を加えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。