つるやVINO
新宿区フレンチ
- 夜 ￥6,000～￥7,999
- カウンター 5席
- 日定休
堀江 貴文テリヤキスト
最近、良さ気な飲食店が軒を連ねる荒木町。その荒木町に、結構前からあるビストロ。フランス人のオーナーと奥様が切り盛りしている。料理は、毎日のオススメメニューと定番メニューからのチョイス。今日のオススメ料理をぜひ食べて欲しい。
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店舗紹介（AI 生成）
ワインのインポーター、セルジュ・マリー氏がアンテナショップとして開いた経緯を持つ。料理はオーナー・シェフの桐原佳樹が担い、古典的なソースやフランス郷土の仕立てを踏まえながら、食材の個性と本質をシンプルに引き出す方針を掲げる。ワインはフランス産を中心に、自然派や保存料・亜硫酸塩の使用を抑えたものを選定し、グラスでのテイスティングにも対応。アラカルトを軸に、食事だけでなく二軒目の利用も案内している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
