つるやVINO

このお店について

ワインのインポーター、セルジュ・マリー氏がアンテナショップとして開いた経緯を持つ。料理はオーナー・シェフの桐原佳樹が担い、古典的なソースやフランス郷土の仕立てを踏まえながら、食材の個性と本質をシンプルに引き出す方針を掲げる。ワインはフランス産を中心に、自然派や保存料・亜硫酸塩の使用を抑えたものを選定し、グラスでのテイスティングにも対応。アラカルトを軸に、食事だけでなく二軒目の利用も案内している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。