鮨 伊佐野
渋谷区寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 8席
- 日・祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
まだできたばかりの恵比寿はガーデンプレイスの近くにある、スゴくお洒落でいい雰囲気の寿司屋。店が清潔で雰囲気もいい。寿司屋なのにオシャレな感じ。 握りは何食っても美味い。しかも手が込んでいる。
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店舗紹介（AI 生成）
二〇〇四年十一月に恵比寿で開業。天然素材を軸に魚介と日本酒の仕入れを吟味し、旬の魚や貝を用いた握りをコースで構成する。最初の一貫に鮪を置くのが特徴で、食事前の味覚が鋭い段階に鮪本来の旨みを味わってもらう考えに基づく。カウンター越しには季節ごとに設えを変える坪庭が広がり、定番銘柄に加えて客の好みに合わせた日本酒を提案している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
