松栄
渋谷区寿司
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- カウンター 18席
山本 憲資テリヤキスト
恵比寿の「松栄」が出前してくれる手巻き寿司セット。1人前5000円からというお手頃な値段で、海苔から酢飯から、しょうがからわさび、もちろんタネまで完璧なセットをお重にいれて届けてくれる。
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店舗紹介（AI 生成）
明治40年（1907年）創業の洋食店で、現在は4代目が暖簾を継ぐ。初代・堀口岩吉は、東京帝国大学で哲学を教えたフォン・ケーベル教授の専属料理人を務め、その折に夏目漱石の要望に応じ、冷蔵庫の食材を小麦粉でつないだ料理を考案。後に「洋風かきあげ」として正式にメニュー化され、創業当時のレシピが100年を超えて受け継がれている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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山本 憲資
Sumally Founder & CEO。一橋大学商学部卒業。大学卒業後、電通に入社。その後コンデナスト・ジャパンに転職し、雑誌「GQ JAPAN」にて編集者に。コンデナストを退社後、モノでつながるSNS「Sumally」を設立。http://sumally.com 趣味は食べ歩き、「cakes」にて「フィットする晩餐」連載中。https://cakes.mu/series/3045
