ICARO miyamoto
目黒区イタリアン
- ¥10,000~
- 日曜定休
素材感のあふれるメニューが多い。素材自体が厳選されているのはもちろん、どれも洗練された味付けでいつ行っても何を食べても美味しいと思える店である。 白トリュフのメニューは、リゾット、パスタ、卵から選べるようになっている。
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店舗紹介(AI 生成)
2008年春、北部を中心に7年間イタリアで修業した宮本義隆氏が中目黒で開業。北イタリアの伝統料理を紹介する店として歩み、アラカルトを基本に、パッパルデッレ、キタッラ、オレキエッテ、ラビオリなどのパスタを展開してきた。2010年版から2019年版までミシュランガイド東京で9年連続一つ星を獲得し、2019年には宮本氏が家族でニセコへ移住、姉妹店を開業している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
山本 憲資
Sumally Founder & CEO。一橋大学商学部卒業。大学卒業後、電通に入社。その後コンデナスト・ジャパンに転職し、雑誌「GQ JAPAN」にて編集者に。コンデナストを退社後、モノでつながるSNS「Sumally」を設立。http://sumally.com 趣味は食べ歩き、「cakes」にて「フィットする晩餐」連載中。https://cakes.mu/series/3045


