The Clipper Lounge
香港カフェ・スイーツ
- 150HKD~
- 無休
山本 憲資テリヤキスト
スコーンに添えるローズジャムが上品で洗練されており、ここでしか味わえない。
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店舗紹介（AI 生成）
1963年開業のマンダリン オリエンタル 香港にあるラウンジで、ホテルの食文化を継承する料理を展開。海南チキンライスや、開業年を冠した「1963 Mandarin Cheesecake」は、長く受け継がれてきたメニューとして案内されている。アフタヌーンティーでは、ホテル特製のローズペタルジャムとクロテッドクリームを添えたスコーン、サンドイッチ、パティスリーを組み合わせる構成を採用。改装工事に伴い、2026年9月30日まで一時休業中。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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山本 憲資
Sumally Founder & CEO。一橋大学商学部卒業。大学卒業後、電通に入社。その後コンデナスト・ジャパンに転職し、雑誌「GQ JAPAN」にて編集者に。コンデナストを退社後、モノでつながるSNS「Sumally」を設立。http://sumally.com 趣味は食べ歩き、「cakes」にて「フィットする晩餐」連載中。https://cakes.mu/series/3045