肥後路
熊本市・辛島町・桜町郷土料理
- 夜 ￥4,000～￥4,999
- カウンター 6席
- 不定休
白魚の踊り食いに始まり、今や口にするのが困難なフレッシュな水前寺海苔、勿論、熊本なので馬刺しやモツ煮、アキレス腱煮込みなどもあり、辛子レンコンも出来立て熱々〜。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
1963年、天草の旅館で中居をしていた叔母と祖母が開業。東京で働いていた父・征孝さんは開店4年後に加わり、調理学校と料理屋での修業を経て厨房を担った。当初は郷土料理中心ではなかったが、県外客をもてなす熊本料理を求める声から品数を増やしてきた。店主の丸野人さんが17年前に継承し、一度外した呉汁を常連客の要望で復活。前日から水に浸した大豆をすり鉢ですりつぶす手仕事を続け、器は小代焼をはじめ全国の窯元から収集。料理と酒は熊本県産で揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 木村 郁美
1973年1月19日（山羊座） 出身地：東京都 出身高校：カリフォルニア州立ロイヤルトン高校 出身大学：学習院大学 英米文学科 入社年：1996年 趣味：料理、食べあるき、読書 免許・資格など： ワインエキスパート・チーズプロ フェッショナル・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター・ フランスチーズ鑑評騎士シュバリエ・普通自動車免許・ 英語検定準1級・日本常識力検定3級・マナー検定初級 好きな色： オレンジ、水色、黄緑 好きな食べ物： サバ・ホタルイカ・鮎・レンコン